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Un banquet pour Cecilia : Comment Cecilia Chiang a révolutionné la cuisine chinoise en Amérique

Un banquet pour Cecilia : Comment Cecilia Chiang a révolutionné la cuisine - Main image
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Category: Livres dédicacés

*Exemplaires signés par Julie Leung et Melissa Iwai !*


Savourez les plats salés, acidulés et parfois épicés de Cecilia Chiang, une révolutionnaire qui a transformé la perception de la cuisine chinoise aux États-Unis.

Dès son plus jeune âge, Cecilia Chiang aimait se délecter des sons et des odeurs provenant de sa pièce préférée dans sa maison : la cuisine. Elle ne se doutait pas qu'un jour elle devrait fuir la guerre et voyager vers un pays lointain, destinée à changer à jamais la cuisine chinoise aux États-Unis.

Découvrez les plats que Cecilia Chiang a appréciés tout au long de sa vie, de septième fille d'une grande famille à propriétaire du célèbre restaurant Mandarin à San Francisco.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

John N. ★★★★★

I was thrilled to find a signed copy—both signatures are crisp and clean on the title page, which makes it a real keepsake for my cookbook shelf. The way it traces Cecilia’s journey from her early kitchen days to transforming fine dining in America kept me hooked past my bedtime.

Andrew ★★★★★

The illustrations by Melissa Iwai are absolutely gorgeous, and seeing both signatures on the title page makes it feel like a keepsake. I learned so much about Cecilia’s impact on American dining that I never knew before.

Eva I. ★★★★★

The signed copies by Julie Leung and Melissa Iwai make this a special keepsake for anyone who loves food history—I grabbed it for my mom, and she’s already reading passages aloud. The way it weaves Cecilia Chiang’s story with the dishes makes you want to cook along.